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我州技能选手江门竞技粤菜师傅获佳绩

中国甘孜门户网站:m.zengile.com 2019年12月19日 来源:州人力资源社会保障局 字体:【 【打印文本】 分享到:

    为充分展示省际扶贫成果,进一步提升本地贫困人员技能水平,我州积极响应,从2019年广东省对口帮扶培训的康定市折东、折西片区两个“粤菜师傅”培训班学员中选出了3名优秀贫困劳动力组成康定参赛组赴广东参加2019年度“粤菜师傅”技能大赛(江门)暨“粤菜师傅”工程展示会,3名选手在90分钟内完成了“风味花椒鸡”、“蒸酿羊肚菌”两道参赛作品,两道作品以“粤式为主,川粤结合”体现了“山珍加海味,蒸煮加酿炒”的完美结合,色、香、味俱全,受到大赛评委和嘉宾的一致点赞,取得了团体和个人第三名的好名次。

    通过比赛,进一步加强了我州受训贫困人员的烹饪技艺传承和交流,大力挖掘、培养“粤菜师傅”,弘扬粤菜文化和工匠精神。

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